谨防家用器皿中毒

来源:健康谷 作者: 出处:巧巧健康 2007-05-10

  如今,家庭使用金属器皿越来越多,但是,经常使用,这些器皿的金属元素就会给您带来危害。

  铁制器皿 最常见的是铁锅,如果用熬煮酸性水果,果酸溶解铁生成低铁化合物,长期食用可使舌、齿龈呈现紫黑色并出现恶心、呕吐症状。但如果患有缺铁性贫血,正常使用铁锅则有利健康。

  铜制器皿 常见的有火锅。不常使用,易生绿色铜锈,铜锈有毒,可严重损害血管、神经、肝、肾,引起胃肠道、食道、口腔黏膜糜烂。

  铝制器皿 生铝锅杂质较多,炒菜时会产生微量铝素养;长期使用熟铝制品会导致入体对铝摄入的过量,影响幼儿、少年智力发育。

  铅锡器皿 不少人喜欢用铝锡合金做的壶泡茶、热酒,这种壶铅含量在90%以上,加热后铅即溶于酒、茶中,饮用这种酒、茶会出现慢性中毒。

  锑镉器皿 彩色搪瓷中含有锑、镉等毒物,如用它存放醋、果汁、西红柿等,其中的生金属就会溶解出来,在人体内积累到一定程度,会引起中毒性恶心、呕吐、腹痛。
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