竹筷环保又健康 专家建议:半年换一次为宜

来源:健康谷 作者: 出处:巧巧健康 2007-05-10
    什么材质的筷子最适用呢?昨日,武汉市环保医学专家作出解答:竹筷应是首选;从健康出发,半年更换一次为宜。
前日,记者在位于汉口中山大道旁的一筷子专卖店内看到,百余种筷子让人眼花缭乱,有竹子的、木质的、彩漆的、骨质的、银制的等等,价格从几元一双到上百元一双不等。哪种筷子更实用又健康呢?
    武汉市环科院环境医学专家孔玲莉介绍,彩漆筷中含有重金属铅和苯等物质,适合做装饰品;塑料筷子受热后容易产生对人体有害的物质;骨筷容易变色,价格也较贵;金属筷子容易烫伤嘴。相比之下,无毒无害的竹筷是普通家庭的首选。武汉市环保产业协会专家也介绍,竹子生长快,且资源丰富,所以用竹筷相对比较环保。
    有些家庭一双筷子要用两三年,孔玲莉对此提醒,筷子使用久了,表面就不再光滑,容易残留细菌,因此,竹筷最好每半年更换一次。
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