在厨房里帮您节约能源

来源:健康谷 作者: 出处:巧巧健康 2007-05-07

  在日常起居生活中,我们有很多机会可更有效地利用每种能源,日积月累,您每年可节省的资源和能源开支将会相当可观,并且有助保护环境。

  煤气及石油气炉具。一般煮食之节约能源提示,下列提示同样适用于电力煮食法用压力锅煮食可节省多达2/3之烹调时间、减少耗用燃料以及保存更多食物中的营养。使用慢火煮食锅亦可节省大量能源。应选用传热性能良好的煮食器皿。烹煮的水量只需符合需要便 可,不宜过量。应视乎您的家庭人数选用大小适中的饭煲,过大的饭煲只会徒然浪费燃料。经常使用锅盖存热可节省更多能源。食物一经煮沸,应校慢火候。应使用可完全覆盖炉火的锅具。食物快将煮好前应先关掉焗炉或熄灭炉火,让剩余热力缓缓完成煮食工作。

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