营养强身--食品木耳!!

来源:健康谷 作者: 出处:巧巧健康 2006-08-21

    木耳、白木耳,又名桑耳,生于桑、槐、柳、榆、楮等朽树上,古称五木耳。淡褐色,质柔软,形似人耳。又名木蛾。另为营养强壮性食品,亦作药用。

    补铁黑木耳最好---一提起补铁,人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实,黑木耳才是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好。

    性味:甘、平,无毒。

    成分:黑木耳与白木耳所含成分大致相近,据分析二者均含脂肪、蛋白质、多糖类、灰分。灰分中含有磷、硫、铁、镁、钙、钾及钠等。另据报道,白木耳含甘露糖醇,多缩戊糖,麦角甾醇,海藻糖。

    功用:滋养益胃,和血营养,主治崩中漏下,痔疮出血。适用于高血压、便秘等。白木耳为珍贵滋养品,适用于高血压、血管硬化等症。

    高血压、血管硬化、眼底出血:白木耳或黑木耳3克,清水浸泡一夜,于饭锅眼上蒸1…2小时,加入适量冰糖,于睡前服。

    痔疮出血,大便干结:黑木耳3~6克,柿饼30克,同煮烂作点心吃。

    妇女月经过多,淋漓不止,赤白带下:黑木耳焙燥研细末,以红糖汤送服,每次3~6克,一日2次。

    避孕:黑木耳500克,煮至极烂,加红糖再煮,浓缩成膏,空腹时略加黄酒冲服,一日2次,于产后3~7天内服完(此方为民间经验,据称有一定效果)。

    妇女子宫颈癌及阴道癌:槐耳切成薄片,每日9克,水煎服。或配合六味汤(当归、白芍、黄着、甘草、陈皮、桂圆肉各3克)同煎服,据报道有一定效果。

    妇女崩漏:黑木耳60克,加水煮烂,加红糖60克,一日分2次服。

    诸疮溃烂:黑木耳30克(焙干研末),白砂糖30克,和匀,热开水浸如糊状,包敷患处。
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