大豆芽菜猪血汤

来源:健康谷 作者: 出处:巧巧健康 2006-02-12

    用料:大豆芽菜四百八十克,熟猪血四百八十克,姜四片,花生油一茶题,盐一茶匙半

    做法:

    (1)大豆芽菜洗净,去根,切段;把猪血用清水洗净

    (2)炒锅烧红,下花生油,爆香姜片,下大豆芽炒香,注入清水旺火烧滚约三十分;下猪血,烧滚即成,加盐调味

    附注:

    (1)这个汤对老年人,妇女和正在发育的少年儿童都很适宜

    (2)也有人先不用油,稍炒大豆芽,去除豆腥味后煲汤。
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