椰皇雪蛤

来源:健康谷 作者: 出处:巧巧健康 2006-08-13

    雪蛤油为雪蛤精华之所在,被誉为“补药中的白金”。雪蛤富含维生素A,还有大量的活性酶、超磷脂和多种生命必需的微量元素等,具有极高的药用价值,能有效保护心脑肾,延缓衰老,解除疲劳。有人还将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论,因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子,可令皮肤细致漂亮。因此这款甜甜绵绵的椰皇雪蛤,自然是更受女性食客的欢迎了。

    菜式解析:

    选用长白山天然雪蛤膏2两,先用冷水浸泡6个小时,发至雪白后,取出拣去黑点和杂质,洗净捞干(必要时还可用现榨的姜汁加点水滚一下,这样可以完全祛除雪蛤的腥味,而且口感更加润滑),放进碗中,加入冰糖、椰汁与椰皇同蒸约20分钟即可。雪蛤味道原本清淡,经由与椰皇同蒸后,软绵绵的,入口即化,略带甘甜,且透着一股清新椰香味,久久在舌尖萦绕,让人回味无穷。
收藏此文】【 】【打印】【关闭
上一篇文章:药膳食谱:糯米葱粥

下一篇文章:椰盅炖鲜鸡
相关图文阅读
自然健康的健康谷
健康相关专题
搜索您感兴趣的内容
 
Web 本站
巧巧健康-健康谷合作频道编辑信箱  告诉我们您想看的专题或文章